Kész, feladom! Soha többet új recepttel nem próbálkozom mert az utóbbi pár hónapban semmi nem sikerül, a banános muffin rágós és nyúlós lett, a mézeskalácsom formátlan puffancs, a gyümölcskenyerem nem sült át bármeddig süthettem és még a kenyérsütőgépemmel sem tudok rendes kenyeret sütni, a tegnapi kókuszkocka meg feltette a koronát eddig balszerencsés konyhai működésemre.

Mivel ma köszöntik fel Csongort az oviban, erre az alkalomra sütni akartam a csoportnak valami finomat, így elővettem Zsuzsi kókuszkocka receptjét.

Hiába a nagy sürgés-forgás, gondos előkészületek, a sütemény rettenetes lett, teljesen elbénáztam. A tészta eleve furán kipúposodott középen és nemigen akart rendesen átsülni, de a mázba mártogatáskor végleg megadta magát, darabokra hullott,  nem a kókusz tapadt rá a végén, hanem a süti tapadt a kókuszreszelékre... Nem tudom hol rontottam el, de ez már a sokadik balfogásom sütés ügyben...

Egyszerűen nem tudok sütni, ez van... viszont kellett valamit kreálnom és hirtelen eszembejutott nővérkém régi olasz sütije a "Brutti ma buoni" azaz a "csúnya de jó". Gyorsan kerestem egy olasz oldalon receptet hozzá.

Miközben a kukoricapelyhet levettem a polcról, arról nosztalgiáztam mekkora szám volt ezt régen beszerezni Pesten. Andikával végigfutottuk a várost kukoricapehelyért, Ferenciek tere Julius Meinl, aztán a másik a Nagymező utca sarkán és így tovább míg valahol rábukkantunk egy kis doboznyi  "corn flakes"-re.

Szóval összedobtam a nagyon egyszerű tésztát, megcsináltam a kis sünikéket belőle és a megadott sütési idő alatt készen is lettek. Csodák csodája nem égett oda és nem is maradt nyers! :)

A recept:

200 gr liszt, 

200 gr. cukor (én legközelebb kevesebbet használok mert nagyon édes lett a tészta szerintem)

100 gr fenyőmag (a fenyőmagot most kihagytam belőle, mert picikéknek vittük az oviba, de azzal még finomabb.)

150 gr vaj

2 tojás

mazsola (három marékkal tettem bele)

kukoricapehely

A hozzávalókat a kukoricapehely kivételével összekevered, ez utóbbit kicsit megtöröd és tányérba öntöd, beleteszel egy fél evőkanálnyi tésztát és belehengergeted. aztán picit laposranyomod (ekkor lesz olyan evőkanálnyi méretű) és sütőpapírra teszed a sütő rácsára. Így tovább míg tele lesz a sütőrács furcsa mutáns sünikékkel.

170 fokon 25 percig kell sütni.

A hozzám hasonló kétbalkezes Cilikéknek szeretettel ajánlom ezt a receptet mert még nekem is sikerült!

 :)))

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.