Én szeretem kipróbálni a helyi specialitásokat mikor külföldre megyek, pláne akkor amikor egy másik országban rendezkedünk be hosszabb távra. Tudom ugyan, hogy egy jó tökfőzelékkel, vagy pásztortarhonyával nehezen versenyezhet a hússal töltött pite vagy a "bubble" de sajnos az előbbiek alapanyagait jóval körülményesebb beszerezni mint az utóbbiakét.

A legkönnyebb az itteni teázási szokások elsajátítása ment, gyerekkoromban ugyan mindig csodálkoztam drága Pesti Mamámon, hogy tejjel issza a teát, de így legalább nem volt ismeretlen számomra mikor először kínáltak vele. Az ásatásokon szoktam rá végül és szerettem meg, ugyanis az volt az egyetlen iható meleg folyadék mert a kávé baromi rossz errefelé.

Azután Mashu a walesi kirándulásáról hazahozott egy fantasztikus teasütemény receptet amiből az ünnepi, délutáni "cream tea" szertartásaink születtek.

Veszünk egy itteni pogácsát (scones) ami se nem édes se nem sós, megkenjünk nagyon sűrű szinte vajállagú tejszínnel (clotted cream) és a tetejére pedig dzsemet teszünk.

Természetesen tejes tea mellé tálaljuk, ugyanis ezt a teával együtt hívják cream tea-nek.

A hozzávalókat készen is meg lehet venni a helyi boltokban, de ha valaki otthon szeretné kipróbálni annak itt egy angol nyelvű recept.

(kép forrása)

Mindenkinek szép és békés hétvégét kívánok!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.